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降低厨房设备源噪声的方法

对于厨房设备噪音大的问题，很多朋友不知该如何解决，那么今天就为大家介绍一下降低厨房设备源噪声的方法。

合理选择透风设备的机型。在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声透风设备。不同型号的透风设备在同意的风量、风压下、机翼型叶片的离心透风设备噪声小，前向版型叶片的离心透风设备噪声大。

在可能前提下适当降低透风设备的转速。透风设备的旋转噪声与叶轮圆周速度10次方成比例，涡流噪声与叶轮圆周速度6次方(或5次方)成比例。故降低转速可降低噪声。

有条件的饭店厨房区域应建员工-卫生间并与外界隔绝开来。　　

厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。　　

灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。灶台使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接，气源处要做防火、防爆处理。　　

污水排放沟的走向要笔直，沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。　　

在设计厨房出菜口的时候，应注意门口不适正对卫生间，餐厅，吧台的正门口。　　

设计应有-的厨房垃圾清理间和-通道，可以-整个厨房的卫生。

抽油烟机排烟管道安装方法：将排烟管一头插入止回阀出风口内外圈之间槽口，用螺钉紧固。另一头直接通过预留孔伸入来室外。如排烟管是通入公用烟道，一定要用公用烟道防回烟止回阀连接自，并密封好。若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，避免回灌。

注意事项：

1、若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入百过深导致排烟阻力增大。若是通向室外，则务必使排烟管口伸出3cm。

2、排烟管不宜太长，不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。