唐山消防灭火装置服务「盛万佳」

厨房灭火设备的工作原理

易熔金属感温——控制盘启动式工作原理：

厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的-热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元

件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金

属感温器热量，造成误动作)，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶

组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩

喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟

道降温，-灭火效果和不复燃。

灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。

发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。

当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅

及灶台设备表面。

厨房灭火设备提醒您关闭煤气阀,直接盖上锅盖或用湿抹布盖住火,

请注意厨房用电，如有火灾情况，要冷静处理。家电线路起火时，应先切断电源，再用干粉或气体灭火器扑灭，不可直接泼水灭火，以防。如油锅着火而无法用水灭火，厨房灭火设备提醒您关闭煤气阀，直接盖上锅盖或用湿抹布盖住火，使火“窒息”，还可将切好的蔬菜放到锅炉中冷却灭火。一旦发现煤气泄漏，应关闭气源阀，打开门窗通风，不要触动电器开关和使用明火，并通知维修部门来处理。

厨房灶台设备、锅具内的食用油或集油烟罩、烟道内的油垢达到自燃

当厨房灶台设备、锅具内的食用油或集油烟罩、烟道内的油垢达到自燃点，发生自燃，火焰产生的热量达到感温器动作设定值(持续时间5～10s)时，厨房设备灭火装置控制器会发出声光报警。自动输出信号切断加热气源和厨房设备电源，然后启动系统电磁阀，刺破贮气瓶容器阀的膜片。

气体通过连接管路推动灭火剂贮瓶里的食用油灭火剂，经管路从喷嘴喷出，并与着火的食用油发生皂化反应，形成覆盖层，隔开空气，将燃烧的食用油扑灭。